ドメーヌ・ド・ラ・ガランス キュヴェ 風（カゼ） シャルドネ 2024 【生産者】 ドメーヌ・ド・ラ・ガランスは、ラングドックのペズナス近郊コーで、1991年からピエール・キノネロ氏が祖父から受け継いだ畑を耕す造り手です。ビオロジック栽培を基本に、コロンビエール・シュル・オルブの花崗岩土壌の高地畑ではピノ・ノワールとシャルドネを育てています。 【このワインについて】 「風（カゼ）」は、ガランスが日本市場向けに造る限定キュヴェです。このシャルドネは、コロンビエール・シュル・オルブの花崗岩土壌・冷涼な高地畑のシャルドネから生まれます。涼しい夜と遅い収穫が、引き締まったミネラル感のある白を育みます。 【基本情報】 ・国：フランス ・地域：ラングドック ・アペラシオン：ヴァン・ド・フランス（ペイ・デロー） ・ブドウ品種：シャルドネ ・タイプ：白ワイン（辛口） ・ヴィンテージ：2024 ・容量：750ml ※アルコール度数・正規輸入元はボトルのラベル表記をご確認ください。 【テイスティングノート】 輝きのある淡い黄色。白桃や柑橘、白い花にほのかな石を思わせるミネラルが重なります。花崗岩由来の引き締まった酸とまろやかな果実味が調和し、清らかで余韻の長い辛口に仕上がっています。 【おすすめのペアリング】 白身魚や貝類、鶏のソテー、クリーム系のパスタに。和食では天ぷらや蒸し料理とも好相性です。 ============================== (English below) Domaine de la Garance Cuvee Kaze Chardonnay 2024 [Producer] Domaine de la Garance is run by Pierre Quinonero near Pezenas (Caux) in the Languedoc, farming organically since 1991. At Colombieres-sur-Orb the estate farms a cooler, high-altitude granite vineyard planted to Pinot Noir and Chardonnay. [About this wine] Kaze (wind) is Domaine de la Garance's Japan-only range. This Chardonnay comes from the estate's cool, high-altitude granite vineyard at Colombieres-sur-Orb, where cool nights and a late harvest give a fresh, mineral-driven white. [Quick facts] - Country: France - Region: Languedoc - Appellation: Vin de France (Pays d'Herault) - Grape: Chardonnay - Style: Dry white - Vintage: 2024 - Volume: 750ml * Please refer to the bottle label for alcohol content and importer. [Tasting Note] A bright pale gold. Aromas of white peach, citrus and white flowers over a flinty, mineral note. Granite-driven freshness and rounded fruit come together in a clean, dry white with a long finish. [Food Pairing] Pairs with white fish and shellfish, sauteed chicken and creamy pasta; also good with tempura and steamed dishes.