オルソーニャ ヴォラ・ヴォレ シャルドネ 2024 【生産者】 ビオ・カンティーナ・オルソーニャは1964年に設立された、イタリア・アブルッツォ州マイエッラ国立公園の麓に位置する協同組合ワイナリーです。オーガニックおよびビオディナミ農法に徹し、デメテール認証ワインの生産量で世界をリードする造り手として知られています。 【このワインについて】 「ヴォラ・ヴォレ」は蜜蜂の保護をテーマに掲げたシリーズで、畑周辺の自生植物から蜜蜂が集めた花粉に由来する野生酵母で発酵させるのが特徴です。このシャルドネはオーガニック・ビオディナミ栽培の果実から造られる、フレッシュな辛口白ワインです。 【基本情報】 ・国：イタリア ・地域：アブルッツォ ・アペラシオン：テッレ・ディ・キエティ IGT ・ブドウ品種：シャルドネ 100% ・タイプ：白ワイン（辛口） ・ヴィンテージ：2024 ・容量：750ml ※アルコール度数・正規輸入元はボトルのラベル表記をご確認ください。 【テイスティングノート】 明るいレモンイエロー。白桃や青リンゴ、柑橘の爽やかな香りに、ほのかな白い花のニュアンスが重なります。きれいな酸が骨格を支える軽快な辛口で、ピュアな果実味とすっきりとした余韻が魅力です。冷やして気軽に楽しめます。 【おすすめのペアリング】 前菜やサラダ、白身魚のソテー、軽めのパスタや鶏料理に。 ============================== (English below) Orsogna Vola Vole Chardonnay 2024 [Producer] BIO Cantina Orsogna is a cooperative winery founded in 1964 at the foot of Maiella National Park in Abruzzo, Italy. It works strictly by organic and biodynamic principles and is one of the world's leading producers of Demeter-certified biodynamic wine. [About this wine] The 'Vola Vole' range is dedicated to protecting bees, with fermentation started by indigenous yeasts derived from pollen the bees gather from wild plants around the vineyards. This Chardonnay is a fresh, dry white made from organically and biodynamically farmed fruit. [Quick facts] - Country: Italy - Region: Abruzzo - Appellation: Terre di Chieti IGT - Grape: 100% Chardonnay - Style: Dry white - Vintage: 2024 - Volume: 750ml * Please refer to the bottle label for alcohol content and importer. [Tasting Note] Bright lemon-yellow. Fresh aromas of white peach, green apple and citrus with a hint of white flowers. A light, dry style framed by clean acidity, with pure fruit and a crisp, refreshing finish. Best served chilled. [Food Pairing] Antipasti and salads, sauteed white fish, lighter pasta or chicken dishes.