ラ・メゾン・ロマネ（オロンス・ド・ベレール） オー・ヴィーヴ ブラン 【生産者】 ラ・メゾン・ロマネは、ブルゴーニュのニュイ・サン・ジョルジュを拠点に、オロンス・ド・ベレールが営む自然派の造り手です。ピノ・ノワール、シャルドネ、アリゴテから、SO2を極力抑え、無濾過・無清澄で『生きたワイン』を手造りします（馬での畑作業でも知られます）。 【このワインについて】 ブルゴーニュの白ぶどうから造られる自然派の白ワイン「オー・ヴィーヴ（湧き水）」。極力手を加えない造りによる、伸びやかでピュアな味わいが身上です。具体的なぶどう品種（シャルドネ／アリゴテ）はボトルのラベルでご確認ください。 【基本情報】 ・国：フランス ・地域：ブルゴーニュ ・アペラシオン：ヴァン・ド・フランス（ブルゴーニュ） ・ブドウ品種：シャルドネまたはアリゴテ（要確認） ・タイプ：白ワイン（辛口・自然派） ・ヴィンテージ：NV ・容量：750ml ※アルコール度数・正規輸入元はボトルのラベル表記をご確認ください。 【テイスティングノート】 白い花や柑橘、洋梨を思わせる香りに、ほのかな塩気とハーブのニュアンス。みずみずしい果実味と生き生きとした酸、自然派らしい奥行きのある味わいです。よく冷やしてどうぞ。 【おすすめのペアリング】 魚介のグリルや前菜、鶏料理、サラダ、和食の前菜などに。 ============================== (English below) La Maison Romane (Oronce de Beler) Eaux Vives Blanc [Producer] La Maison Romane is the natural-wine project of Oronce de Beler, based in Nuits-Saint-Georges, Burgundy. From Pinot Noir, Chardonnay and Aligote he hand-crafts 'living wines' with minimal SO2, unfined and unfiltered (and is known for working the vines with a horse). [About this wine] Eaux Vives ('living waters') is a natural white from Burgundy white grapes, made with minimal intervention for a pure, energetic style. Please confirm the exact grape (Chardonnay or Aligote) on the bottle label. [Quick facts] - Country: France - Region: Burgundy - Appellation: Vin de France (Burgundy) - Grape: Chardonnay or Aligote (to be confirmed) - Style: Dry white (natural) - Vintage: NV - Volume: 750ml * Please refer to the bottle label for alcohol content and importer. [Tasting Note] White flowers, citrus and pear with a subtle saline, herbal edge. Juicy fruit, lively acidity and natural-wine depth. Serve well chilled. [Food Pairing] Grilled seafood and starters, chicken, salads, and Japanese-style appetisers.