ルー・デュモン ブルゴーニュ ブラン 2023 【生産者】 ルー・デュモンは、2000年に日本人醸造家・仲田晃司氏と韓国出身の妻パク・ジェファ氏が設立したブルゴーニュのメゾン（ネゴシアン兼ドメーヌ）。ジュヴレ・シャンベルタンを拠点に、有機栽培の葡萄を用い、土地の個性を素直に映す丁寧な造りで世界的に高い評価を得ています。 【このワインについて】 ブルゴーニュ広域AOCのシャルドネ。ルー・デュモンの造りの基準を示す、純粋でバランスのよい食中向きの白です。 【基本情報】 ・国：フランス ・地域：ブルゴーニュ ・アペラシオン：ブルゴーニュ AOC ・ブドウ品種：シャルドネ 100% ・タイプ：白ワイン（辛口） ・ヴィンテージ：2023 ・容量：750ml ※アルコール度数・正規輸入元はボトルのラベル表記をご確認ください。 【テイスティングノート】 淡いイエロー。柑橘や青リンゴ、白い花にほのかなヘーゼルナッツの香り。フレッシュな酸と程よい果実のふくらみが調和し、軽やかでミネラリーな余韻が続きます。気軽に楽しめる食中酒です。 【おすすめのペアリング】 魚介のマリネ、鶏のグリル、クリーム系パスタなどと好相性です。 ============================== (English below) Lou Dumont Bourgogne Blanc 2023 [Producer] Lou Dumont is a Burgundy maison founded in 2000 by Japanese winemaker Koji Nakada and his Korean-born wife Jae Hwa Park. Based in Gevrey-Chambertin, the house works with organically farmed fruit and a minimal-intervention approach to make honest, terroir-faithful Burgundy that has earned a strong international reputation. [About this wine] A Chardonnay from the regional Bourgogne AOC. Pure, balanced and food-friendly, it is a fine benchmark for Lou Dumont's house style. [Quick facts] - Country: France - Region: Burgundy - Appellation: Bourgogne AOC - Grape: 100% Chardonnay - Style: Dry white - Vintage: 2023 - Volume: 750ml * Please refer to the bottle label for alcohol content and importer. [Tasting Note] Pale yellow. Citrus, green apple and white flowers with a hint of hazelnut. Fresh acidity and a measured roundness are balanced, finishing light and mineral. An easygoing white for the table. [Food Pairing] Pairs well with marinated seafood, grilled chicken, and cream-based pasta.