ルー・デュモン ジュヴレ・シャンベルタン 2023 【生産者】 ルー・デュモンは、2000年に日本人醸造家・仲田晃司氏と韓国出身の妻パク・ジェファ氏が設立したブルゴーニュのメゾン（ネゴシアン兼ドメーヌ）。ジュヴレ・シャンベルタンを拠点に、有機栽培の葡萄を用い、土地の個性を素直に映す丁寧な造りで世界的に高い評価を得ています。 【このワインについて】 ルー・デュモンの本拠地ジュヴレ・シャンベルタン村の赤。力強さと気品を兼ね備えた銘醸村の魅力を体現する、メゾンを代表する村名ワインです。 【基本情報】 ・国：フランス ・地域：ブルゴーニュ ・アペラシオン：ジュヴレ・シャンベルタン AOC ・ブドウ品種：ピノ・ノワール 100% ・タイプ：赤ワイン（ミディアムフル） ・ヴィンテージ：2023 ・容量：750ml ※アルコール度数・正規輸入元はボトルのラベル表記をご確認ください。 【テイスティングノート】 深みのあるルビー。黒系果実やカシス、すみれにスパイスや甘いオークの香り。豊かな果実味としっかりした骨格を備え、力強くも気品のある余韻が長く続きます。今から10年ほどの熟成も期待できます。 【おすすめのペアリング】 牛肉のステーキ、ジビエのロースト、デミグラスソースの煮込みなどと好相性です。 ============================== (English below) Lou Dumont Gevrey-Chambertin 2023 [Producer] Lou Dumont is a Burgundy maison founded in 2000 by Japanese winemaker Koji Nakada and his Korean-born wife Jae Hwa Park. Based in Gevrey-Chambertin, the house works with organically farmed fruit and a minimal-intervention approach to make honest, terroir-faithful Burgundy that has earned a strong international reputation. [About this wine] A red from Gevrey-Chambertin, the village Lou Dumont calls home. This signature village wine embodies the commune's blend of power and finesse. [Quick facts] - Country: France - Region: Burgundy - Appellation: Gevrey-Chambertin AOC - Grape: 100% Pinot Noir - Style: Medium- to full-bodied red - Vintage: 2023 - Volume: 750ml * Please refer to the bottle label for alcohol content and importer. [Tasting Note] Deep ruby. Black fruits and cassis with violet, spice and sweet oak. Rich fruit and a firm frame give a powerful yet refined, long finish. Will reward cellaring for up to a decade. [Food Pairing] Pairs well with grilled beef steak, roast game, and stews in demi-glace.