メゾン・プティ・ロワ ブルゴーニュ オート・コート・ド・ボーヌ ルージュ 2020 【生産者】 メゾン・プティ・ロワは、ブルゴーニュのショレ・レ・ボーヌを拠点とする少量生産の造り手で、斎藤氏が2016年に設立しました。シモン・ビーズ、ルフレーヴ、ジャック・フレデリック・ミュニエ、アルマン・ルソーなどで研鑽を積んだ後、ビオロジック/ビオディナミの考え方で畑の個性を丁寧に表現するワインを手がけています。 【このワインについて】 ポマールの上部に位置するオート・コート・ド・ボーヌの斜面から造られるピノ・ノワール100％の赤。全房での醸造と古樽熟成により、スパイシーで奥行きのある味わいに仕上げたキュヴェです。 【基本情報】 ・国：フランス ・地域：ブルゴーニュ ・アペラシオン：ブルゴーニュ オート・コート・ド・ボーヌ AOC ・ブドウ品種：ピノ・ノワール 100% ・タイプ：赤ワイン（ミディアム） ・ヴィンテージ：2020 ・容量：750ml ※アルコール度数・正規輸入元はボトルのラベル表記をご確認ください。 【テイスティングノート】 澄んだルビー色。赤い果実や黒系果実にスパイスと全房由来の香りが重なります。きめ細かいタンニンとフレッシュな酸が支える骨格で、熟成とともに調和が増すスタイル。スパイシーで奥行きのあるミディアムボディです。 【おすすめのペアリング】 鴨やジビエのロースト、豚肉のグリル、きのこ料理、焼き鳥（タレ）などと好相性です。 ============================== (English below) Maison Petit Roy Bourgogne Hautes-Cotes de Beaune Rouge 2020 [Producer] Maison Petit Roy is a small Burgundy producer based in Chorey-les-Beaune, founded in 2016 by winemaker Saito. After training at estates such as Simon Bize, Leflaive, Jacques-Frederic Mugnier and Armand Rousseau, he crafts wines along biodynamic lines that aim to express each site with precision. [About this wine] A 100% Pinot Noir red from the Hautes-Cotes de Beaune slopes above Pommard. Whole-cluster vinification and used-oak aging give a spicy, deep style with fine tannic structure. [Quick facts] - Country: France - Region: Burgundy - Appellation: Bourgogne Hautes-Cotes de Beaune AOC - Grape: 100% Pinot Noir - Style: Medium-bodied red - Vintage: 2020 - Volume: 750ml * Please refer to the bottle label for alcohol content and importer. [Tasting Note] Clear ruby, with red and black fruits, spice and a whole-cluster lift. Fine tannins and fresh acidity give structure, and the wine should knit together with age. A spicy, deep, medium-bodied red. [Food Pairing] Pairs with roast duck or game, grilled pork, mushroom dishes, or yakitori with tare sauce.