クロ・ルジャール ソミュール・シャンピニー ル・ブール 2015 【生産者】 クロ・ルジャールは、ロワール地方ソミュール・シャンピニーのシャセ村に拠点を置く伝説的な造り手で、カベルネ・フランの最高峰として世界的に知られます。長年フーコー兄弟が築いた個性を、2017年以降も尊重しながら受け継いでいます。 【このワインについて】 ル・ブールは、平均樹齢約80年の古樹から造られるクロ・ルジャールの最上級キュヴェのひとつです。トゥッフォー（石灰岩）の上に薄い粘土がのる区画に由来し、新樽比率高め（おおむね80%前後）で熟成される、最も力強く構造的な赤ワインです。 【基本情報】 ・国：フランス ・地域：ロワール（ソミュール） ・アペラシオン：ソミュール・シャンピニー AOC ・ブドウ品種：カベルネ・フラン 100% ・タイプ：赤ワイン（フルボディ） ・ヴィンテージ：2015 ・容量：750ml ※アルコール度数・正規輸入元はボトルのラベル表記をご確認ください。 【テイスティングノート】 カシスやブラックベリーなど凝縮した黒系果実に、スミレ、スパイス、鉛筆の芯やトゥッフォー由来のミネラルが重なります。緻密で力強いタンニンと張りのある酸が長期熟成を支える、ル・ブールならではの壮麗で構造的な赤です。数年から長期の熟成でさらに開花します。 【おすすめのペアリング】 牛肉や鴨のロースト、ジビエ、きのこ料理、熟成したハードチーズに。 ============================== (English below) Clos Rougeard Saumur-Champigny Le Bourg 2015 [Producer] Clos Rougeard is a legendary estate in the village of Chace in Saumur-Champigny, regarded as a benchmark for the world's finest Cabernet Franc. The identity built by the Foucault brothers has been carefully continued since the 2017 change of ownership. [About this wine] Le Bourg is one of Clos Rougeard's top cuvees, from vines averaging around 80 years old. Grown on a thin layer of clay over deep tuffeau and aged in a high proportion of new oak (around 80 percent), it is the most powerful and structured of the estate's reds. [Quick facts] - Country: France - Region: Loire (Saumur) - Appellation: Saumur-Champigny AOC - Grape: 100% Cabernet Franc - Style: Full-bodied red - Vintage: 2015 - Volume: 750ml * Please refer to the bottle label for alcohol content and importer. [Tasting Note] Concentrated black fruit such as cassis and blackberry layered with violet, spice, graphite and tuffeau minerality. Dense, powerful tannins and firm acidity frame this grand, structured Le Bourg, built for long aging and rewarding several more years in the cellar. [Food Pairing] Pairs with roast beef or duck, game, mushroom dishes and aged hard cheeses.