ソーン・アンド・ドーターズ ワンダラーズ・ハート ケープ・レッド・ブレンド 2018 【生産者】 ソーン・アンド・ドーターズは、ジョン・ソーン・セカム氏と写真家の妻ターシャ氏が手がける南アフリカの生産者です。ボット・リバー近郊のガブリエルスクルーフのセラーを拠点に、各地の畑から繊細でピュアなワインを生み出しています。 【このワインについて】 「ワンダラーズ・ハート」は、ソーン・アンド・ドーターズ唯一のケープ・レッド・ブレンドです。2018年は、グルナッシュ・ノワール34%、サンソー26%、グルナッシュ・グリ17%、ムールヴェードル13%、シラー10%の南仏品種を、複数の畑から集めて構成しています。 【基本情報】 ・国：南アフリカ ・地域：ウエスタン・ケープ ・アペラシオン：WO ウエスタン・ケープ ・ブドウ品種：グルナッシュ・ノワール 34% / サンソー 26% / グルナッシュ・グリ 17% / ムールヴェードル 13% / シラー 10% ・タイプ：赤ワイン（ミディアム） ・ヴィンテージ：2018 ・容量：750ml ※アルコール度数・正規輸入元はボトルのラベル表記をご確認ください。 【テイスティングノート】 熟したイチジクやローズマリーオイル、白檀を思わせる香り。きめ細かくチョーキーなタンニンが、赤プラムやジュニパー、クランベリーのフレッシュな果実味へとほどけていきます。ピュアな果実と繊細なタンニンのバランスが見事で、明るく軽やかな飲み心地です。 【おすすめのペアリング】 鴨ロースや豚の生姜焼き、きのこ料理、軽く火を入れたマグロなどと好相性です。 ============================== (English below) Thorne & Daughters Wanderer's Heart Cape Red Blend 2018 [Producer] Thorne & Daughters is run by John Thorne Seccombe and his photographer wife Tasha. Working from cellar space at Gabrielskloof near Bot River, they craft pure, finely detailed wines from sites across the Cape. [About this wine] Wanderer's Heart is Thorne & Daughters' only Cape red blend. The 2018 is a southern-French-style assemblage of Grenache Noir 34%, Cinsault 26%, Grenache Gris 17%, Mourvedre 13% and Syrah 10%, drawn from a patchwork of sites across the Cape. [Quick facts] - Country: South Africa - Region: Western Cape - Appellation: WO Western Cape - Grape: Grenache Noir 34% / Cinsault 26% / Grenache Gris 17% / Mourvedre 13% / Syrah 10% - Style: Medium-bodied red - Vintage: 2018 - Volume: 750ml * Please refer to the bottle label for alcohol content and importer. [Tasting Note] Aromas of ripe purple figs, rosemary oil and sandalwood. Soft, chalky tannins give way to red plums, juniper and cranberries. Pure-fruited and keenly balanced, with a bright, easy-drinking lift. [Food Pairing] Pairs with duck breast, ginger pork, mushroom dishes and lightly seared tuna.