メゾン・プティ・ロワ サヴィニー・レ・ボーヌ ルージュ 2020 【生産者】 メゾン・プティ・ロワは、ブルゴーニュのショレ・レ・ボーヌを拠点とする少量生産の造り手で、斎藤氏が2016年に設立しました。シモン・ビーズ、ルフレーヴ、ジャック・フレデリック・ミュニエ、アルマン・ルソーなどで研鑽を積んだ後、ビオロジック/ビオディナミの考え方で畑の個性を丁寧に表現するワインを手がけています。 【このワインについて】 サヴィニー・レ・ボーヌの複数区画の果実をブレンドしたピノ・ノワール100％の赤。全房での醸造と古樽熟成により、新樽の影響を抑えて果実本来の個性を引き出したスタイルです。 【基本情報】 ・国：フランス ・地域：ブルゴーニュ ・アペラシオン：サヴィニー・レ・ボーヌ AOC ・ブドウ品種：ピノ・ノワール 100% ・タイプ：赤ワイン（ミディアム） ・ヴィンテージ：2020 ・容量：750ml ※アルコール度数・正規輸入元はボトルのラベル表記をご確認ください。 【テイスティングノート】 澄んだルビー色。チェリーやザクロ、やや熟したプラムの果実味に、全房由来の華やかさが重なります。みずみずしい果実とクランチーで親しみやすいタンニンが調和したミディアムボディ。バランスの取れた飲み心地です。 【おすすめのペアリング】 鴨やラムのロースト、きのこのソテー、すき焼き、焼き鳥（タレ）などと好相性です。 ============================== (English below) Maison Petit Roy Savigny-les-Beaune Rouge 2020 [Producer] Maison Petit Roy is a small Burgundy producer based in Chorey-les-Beaune, founded in 2016 by winemaker Saito. After training at estates such as Simon Bize, Leflaive, Jacques-Frederic Mugnier and Armand Rousseau, he crafts wines along biodynamic lines that aim to express each site with precision. [About this wine] A 100% Pinot Noir red blended from several parcels in Savigny-les-Beaune. Whole-cluster vinification and aging in used oak keep new wood in check, letting the fruit's character come through. [Quick facts] - Country: France - Region: Burgundy - Appellation: Savigny-les-Beaune AOC - Grape: 100% Pinot Noir - Style: Medium-bodied red - Vintage: 2020 - Volume: 750ml * Please refer to the bottle label for alcohol content and importer. [Tasting Note] Clear ruby, with cherry, pomegranate and slightly ripe plum lifted by a whole-cluster floral note. Juicy fruit and approachable, crunchy tannins make for a balanced, medium-bodied red. [Food Pairing] Pairs with roast duck or lamb, sauteed mushrooms, sukiyaki, or yakitori with tare sauce.