メゾン・グランディアン ルーヴェルチュール ルージュ 2021 【生産者】 メゾン・グランディアンは、ムルソーを拠点とする醸造家ティノ・クバンが手がけるマイクロ・ネゴシアン・プロジェクトです。ブルゴーニュやボジョレーなどの信頼できる栽培家から良質なブドウのみを買い付け、自然酵母による自発発酵と最小限の亜硫酸添加でヴァン・ド・フランスとして仕立てています。 【このワインについて】 ルーヴェルチュールはメゾン・グランディアンの入門的キュヴェで、ピノ・ノワールとガメイをブレンドした軽快な赤です。全房発酵と古樽熟成による果実味主体のピュアなスタイルが魅力です。 【基本情報】 ・国：フランス ・地域：ブルゴーニュ／ボジョレー ・アペラシオン：ヴァン・ド・フランス ・ブドウ品種：ピノ・ノワール、ガメイ ・タイプ：赤ワイン（ライト～ミディアム） ・ヴィンテージ：2021 ・容量：750ml ※アルコール度数・正規輸入元はボトルのラベル表記をご確認ください。 【テイスティングノート】 明るく澄んだルビー色。赤い果実やスパイス、ほのかなシナモンを思わせる繊細な香り。辛口で瑞々しくピュアな果実味が広がり、しなやかな質感と軽快でやや爽やかな余韻が続きます。冷涼なヴィンテージらしい引き締まった酸が心地よい一本です。 【おすすめのペアリング】 鶏の照り焼き、豚しゃぶ、ローストチキン、軽めのチャーシューなどと好相性です。 ============================== (English below) Maison Glandien L'Ouverture Rouge 2021 [Producer] Maison Glandien is a micro-negociant project by Meursault-based winemaker Tino Kuban. He buys only top-quality grapes from trusted growers in Burgundy and Beaujolais and vinifies them himself with spontaneous fermentation, used barrels, and minimal sulfur, bottling under the Vin de France category. [About this wine] L'Ouverture is the house's accessible entry cuvee, a lively red blend of Pinot Noir and Gamay. Whole-bunch fermentation and ageing in used barrels give a pure, fruit-driven style. [Quick facts] - Country: France - Region: Burgundy / Beaujolais - Appellation: Vin de France - Grape: Pinot Noir and Gamay - Style: Light to medium-bodied red - Vintage: 2021 - Volume: 750ml * Please refer to the bottle label for alcohol content and importer. [Tasting Note] Bright, clear ruby. A fine nose of red fruits and spice with a hint of cinnamon. Dry and juicy with pure fruit, supple texture, and a fresh, lightly spicy finish. The cooler vintage brings an attractive, taut line of acidity. [Food Pairing] Pairs well with chicken teriyaki, pork shabu-shabu, roast chicken, or lightly braised pork.