メゾン・プティ・ロワ ペルナン・ヴェルジュレス レ・コンボット ブラン 2019 【生産者】 メゾン・プティ・ロワは、ブルゴーニュのコート・ド・ボーヌ（ショレ・レ・ボーヌ）を拠点に、斎藤誠一氏が2016年から手がける小規模生産者です。アルマン・ルソー、ジャック・フレデリック・ミュニエ、ルフレーヴ、シモン・ビーズなどで研鑽を積み、畑の個性を素直に映す自然派スタイルのワインを少量ずつ造っています。 【このワインについて】 ペルナン・ヴェルジュレスの区画リュー・ディ「レ・コンボット」から造られるシャルドネ100％の白ワインです。手摘み・圧搾の後、古樽で約1年熟成させ、タンクでさらに数か月寝かせて瓶詰めされます。冷涼な斜面ならではの緊張感とミネラル感が魅力です。 【基本情報】 ・国：フランス ・地域：ブルゴーニュ（コート・ド・ボーヌ） ・アペラシオン：ペルナン・ヴェルジュレス AOC（レ・コンボット） ・ブドウ品種：シャルドネ 100% ・タイプ：白ワイン（辛口） ・ヴィンテージ：2019 ・容量：750ml ※アルコール度数・正規輸入元はボトルのラベル表記をご確認ください。 【テイスティングノート】 淡い黄金色。白い花や柑橘、洋梨に火打石を思わせるミネラルが重なる、引き締まった香り。口当たりはピュアで芯のある酸が貫き、塩気を帯びたミネラルの余韻が長く続きます。今飲んでも良く、数年の熟成でさらに深みが増すスタイルです。 【おすすめのペアリング】 白身魚のカルパッチョ、貝類の酒蒸し、鶏のクリーム煮、ハードチーズなどと好相性です。 ============================== (English below) Maison Petit Roy Pernand-Vergelesses Les Combottes Blanc 2019 [Producer] Maison Petit Roy is a small Cote de Beaune producer (based at Chorey-les-Beaune) run since 2016 by Seiichi Saito, who trained at Armand Rousseau, Jacques Frederic Mugnier, Leflaive and Simon Bize. He works tiny parcels in a natural, terroir-driven style. [About this wine] A 100% Chardonnay white from the Les Combottes lieu-dit in Pernand-Vergelesses. Hand-picked and pressed, then aged in used barrels for about a year with additional time in tank before bottling, showing the tension and minerality of this cool Cote de Beaune site. [Quick facts] - Country: France - Region: Burgundy (Cote de Beaune) - Appellation: Pernand-Vergelesses AOC (Les Combottes) - Grape: 100% Chardonnay - Style: Dry white - Vintage: 2019 - Volume: 750ml * Please refer to the bottle label for alcohol content and importer. [Tasting Note] Pale gold. A taut nose of white flowers, citrus and pear lifted by flinty minerality. The palate is pure and focused, with a fine acid spine and a saline, mineral finish. Drinking well now and built to gain depth over the next few years. [Food Pairing] Pairs with white-fish carpaccio, steamed shellfish, creamy chicken dishes or hard cheese.