今日の一本は、ドイツ・ラインヘッセンから——マックス・デクスハイマー「ルフトメンシュ」2023。 ルフトメンシュは「夢想家」を意味する名前。桃色と青の筆跡が重なるエチケットも、少し空想の世界へ連れ出してくれそうです。ボトルの裏には、造り手マックスとマリカからの「Cheers!」の言葉。 シルヴァーナー、ヴァイスブルグンダー、ピノ・グリを合わせた辛口の白。石灰質の土壌で育ったブドウを使い、伝統的な大樽で澱とともに9か月。無濾過で仕上げています。実瓶のアルコール度数は11.5%。 紹介資料に描かれるのは、南国の果実と白い花、蜂蜜や白胡椒を思わせる香り。ふくらみのある果実味に酸が寄り添う、ゆったりとした輪郭の一本です。休日の食卓なら、白身魚のソテーにレモンを添えて合わせてみたい。 予定を詰めない夜に、夢想家を一人。 Max Dexheimer Luftmensch 2023 ¥3,630（税込） ・・・・・・・・・・・・・・・ 🍷 会員制度はありません。一本お求めいただいた日から、マルコの大切なお客様です。 🏠 実店舗も営業中。オンラインショップは年中無休です 🔎 Online Shopで「ルフトメンシュ」と検索 www.emh.wine #ワイン #ワイン好きな人と繋がりたい #ナチュラルワイン #自然派ワイン #白ワイン ・・・・・・・・・・・・・・・ Ebisu MARUCO here. Max Dexheimer “Luftmensch” 2023 — a daydreamer from Germany’s Rheinhessen, wearing peach-and-blue brushstrokes. Sylvaner, Weissburgunder and Pinot Gris; nine months on the lees in traditional large oak, bottled unfiltered. 11.5% ABV. The published tasting profile brings tropical fruit, white flowers and a hint of white pepper, with generous fruit balanced by acidity. For an evening with no plans — perhaps with pan-seared fish and lemon. ¥3,630, tax included.