モヴィア ヴェリコ ベロ 2016 【生産者】 モヴィアは、スロベニアとイタリアの国境にまたがるゴリシュカ・ブルダの名門生産者です。1989年からビオディナミに取り組み、2005年には完全転換・認証を取得。土地の個性を映す、長期熟成型のワインで世界的に知られています。 【このワインについて】 「ヴェリコ ベロ」は、モヴィアのフラッグシップとなる白ワインです。2016年はレブラ（リボッラ）を主体に、ピノ・グリとソーヴィニヨンを加えた構成で、各品種を醸し分けたのち樽で18か月熟成させています。レブラがブルダのテロワールを刻む一方、ピノ・グリが優雅さを、ソーヴィニヨンが香りを与えます。 【基本情報】 ・国：スロベニア ・地域：ゴリシュカ・ブルダ（プリモルスカ） ・アペラシオン：ゴリシュカ・ブルダ ・ブドウ品種：レブラ（リボッラ・ジャッラ）主体、ピノ・グリ、ソーヴィニヨン ・タイプ：白ワイン（辛口・樽熟成） ・ヴィンテージ：2016 ・容量：750ml ※アルコール度数・正規輸入元はボトルのラベル表記をご確認ください。 【テイスティングノート】 輝きのある黄金色。熟した黄リンゴや黄プラム、パイナップル、ドライフラワーに、蜂蜜やヴァニラ、アーモンドのニュアンスが重なる複雑な香り。幅のある味わいながら、ミネラルと酸が主導し、塩気を感じる引き締まった余韻が続きます。 【おすすめのペアリング】 白身魚のソテーや天ぷら、鶏の照り焼き、熟成チーズ、きのこのリゾットなどと好相性です。 ============================== (English below) Movia Veliko Belo 2016 [Producer] Movia is a celebrated estate in Goriska Brda on the Slovenia-Italy border. Practising biodynamics since 1989 and fully certified from 2005, it is renowned worldwide for site-driven, age-worthy wines. [About this wine] Veliko Belo is Movia's flagship white. The 2016 is led by Rebula (Ribolla) with Pinot Gris and Sauvignon, each variety vinified separately and aged around 18 months in oak. Rebula marks the Brda terroir, Pinot Gris lends elegance and Sauvignon adds aromatic lift. [Quick facts] - Country: Slovenia - Region: Goriska Brda (Primorska) - Appellation: Goriska Brda - Grape: Rebula (Ribolla Gialla)-led blend with Pinot Gris and Sauvignon - Style: Dry white (barrel-aged) - Vintage: 2016 - Volume: 750ml * Please refer to the bottle label for alcohol content and importer. [Tasting Note] Bright golden yellow. Complex aromas of ripe yellow apple, yellow plum and pineapple over dried flowers, honey, vanilla and almond. Broad on the palate yet driven by minerality and acidity, finishing dry and faintly saline. [Food Pairing] Pairs with sauteed white fish, tempura, teriyaki chicken, aged cheese and mushroom risotto.