シルヴァン・パタイユはマルサネの盟主。醸造学者出身、全畑オーガニック栽培でこの村の地位を一代で塗り替えた造り手です。「ランセストラル」は樹齢の高い区画から、先祖伝来の名の通りクラシックに仕込むフラッグシップ・ルージュ。赤い果実と森の下草、繊細なタンニンにマルサネの石灰が香る、静かで奥行きのある一本。 Sylvain Pataille, the oenologist-turned-champion of Marsannay, farms all his parcels organically. L'Ancestrale, his flagship red from old vines, offers red berries, forest floor and finely-grained tannins over the village's limestone spine. アルコール度数・輸入者はボトルラベルをご参照ください。