トゥア・リータ ケイル 2019 【生産者】 トゥア・リータは、トスカーナ州マレンマのスヴェレートに位置する名門です。レディガフィなどのカルト的シラー／メルローで知られ、凝縮感とエレガンスを兼ね備えたワインを生み出しています。 【このワインについて】 「ケイル」は、トゥア・リータがアンフォラで仕込み・熟成させた意欲作で、シラー100%から造られます。スヴェレートの果実をテラコッタのアンフォラで発酵・熟成させることで、品種の個性をしなやかに引き出した、ナチュラルな造りの赤ワインです。 【基本情報】 ・国：イタリア ・地域：トスカーナ（マレンマ） ・アペラシオン：トスカーナ IGT ・ブドウ品種：シラー 100% ・タイプ：赤ワイン（ミディアムフルボディ） ・ヴィンテージ：2019 ・容量：750ml ※アルコール度数・正規輸入元はボトルのラベル表記をご確認ください。 【テイスティングノート】 深いルビー色。すみれやプラム、黒胡椒、オリーブ、ほのかな鉱物的なニュアンス。アンフォラ熟成由来のしなやかで滑らかな口当たりと、冷涼感のある旨みを備え、穏やかな構造が心地よく続きます。 【おすすめのペアリング】 牛や羊のグリル、すき焼き、照り焼き、ハーブを効かせた肉料理などに合わせて。 ============================== (English below) Tua Rita Keir 2019 [Producer] Tua Rita is an acclaimed Tuscan estate at Suvereto in the Maremma, famed for cult bottlings such as Redigaffi, producing wines that marry concentration with elegance. [About this wine] Keir is Tua Rita's amphora project, 100% Syrah. Fruit from Suvereto is fermented and aged in terracotta amphorae, giving a silky, natural-styled red that highlights the variety's character. [Quick facts] - Country: Italy - Region: Tuscany (Maremma) - Appellation: Toscana IGT - Grape: 100% Syrah - Style: Medium- to full-bodied red - Vintage: 2019 - Volume: 750ml * Please refer to the bottle label for alcohol content and importer. [Tasting Note] Deep ruby. Violet, plum, black pepper, olive and a graphite hint. Amphora ageing gives a silky, supple palate with a cool, savory profile and gentle structure that lingers. [Food Pairing] Grilled beef or lamb, sukiyaki, teriyaki, and herb-seasoned meat dishes.