ドメーヌ・ド・ラ・ガランス キュヴェ 風（カゼ） ロゼ 2024 【生産者】 ドメーヌ・ド・ラ・ガランスは、ラングドックのペズナス近郊コーで、1991年からピエール・キノネロ氏が祖父から受け継いだ畑を耕す造り手です。ビオロジック栽培を基本に、2011年からは馬による耕作も取り入れ、南仏のテロワールを丁寧に映した個性的なワインを生み出しています。 【このワインについて】 「風（カゼ）」は、ガランスが日本市場向けに造る限定キュヴェです。風が吹き抜ける高地の畑にちなみ、2008年に贈られた「風」の掛軸から名付けられたと伝わります。このロゼはグルナッシュ・グリを直接圧搾して仕込んだ辛口で、自然派らしい澄んだ味わいが魅力です。 【基本情報】 ・国：フランス ・地域：ラングドック ・アペラシオン：ヴァン・ド・フランス（ペイ・デロー） ・ブドウ品種：グルナッシュ・グリ ・タイプ：ロゼ（辛口） ・ヴィンテージ：2024 ・容量：750ml ※アルコール度数・正規輸入元はボトルのラベル表記をご確認ください。 【テイスティングノート】 淡く可憐なサーモンピンクの色合い。赤い小果実や柑橘、ほのかな白い花を思わせる繊細な香りが立ちます。直接圧搾由来の伸びやかな果実味と心地よい酸が調和し、軽やかでドライな余韻へと続きます。冷やして気軽に楽しめる食中ロゼです。 【おすすめのペアリング】 前菜やサラダ、白身魚のカルパッチョ、生ハム、夏野菜のグリルなどに。和食では出汁を効かせた冷菜とも好相性です。 ============================== (English below) Domaine de la Garance Cuvee Kaze Rose 2024 [Producer] Domaine de la Garance is run by Pierre Quinonero near Pezenas (Caux) in the Languedoc, working vines inherited from his grandfather since 1991. Farming is organic, with horse-drawn cultivation since 2011, and the wines are characterful, terroir-driven expressions of the south of France. [About this wine] Kaze (meaning wind) is Domaine de la Garance's Japan-only cuvee, named after a calligraphy scroll of the character for wind gifted to Pierre in 2008 and evoking the breezy high-altitude vineyards. This rose is made from directly pressed Grenache Gris, a dry, low-intervention bottling. [Quick facts] - Country: France - Region: Languedoc - Appellation: Vin de France (Pays d'Herault) - Grape: Grenache Gris - Style: Rose (dry) - Vintage: 2024 - Volume: 750ml * Please refer to the bottle label for alcohol content and importer. [Tasting Note] A pale, pretty salmon hue. Delicate aromas of red berries, citrus and a hint of white flowers. The direct-press fruit is fresh and supple, framed by gentle acidity that carries into a light, dry finish. An easy, food-friendly rose best served chilled. [Food Pairing] Pairs with antipasti and salads, white-fish carpaccio, cured ham, and grilled summer vegetables; also works with delicate dashi-based dishes.