ルー・デュモン コート・ド・ニュイ ヴィラージュ ルージュ 2021 【生産者】 ルー・デュモンは、2000年に日本人醸造家・仲田晃司氏と韓国出身の妻パク・ジェファ氏が設立したブルゴーニュのメゾン（ネゴシアン兼ドメーヌ）。ジュヴレ・シャンベルタンを拠点に、有機栽培の葡萄を用い、土地の個性を素直に映す丁寧な造りで世界的に高い評価を得ています。 【このワインについて】 コート・ド・ニュイ地区の村々の葡萄から造られる赤。ピノ・ノワールの果実味と地区らしい骨格を、手頃に楽しめる一本です。 【基本情報】 ・国：フランス ・地域：ブルゴーニュ ・アペラシオン：コート・ド・ニュイ ヴィラージュ AOC ・ブドウ品種：ピノ・ノワール 100% ・タイプ：赤ワイン（ミディアム） ・ヴィンテージ：2021 ・容量：750ml ※アルコール度数・正規輸入元はボトルのラベル表記をご確認ください。 【テイスティングノート】 やや濃いめのルビー。ラズベリーやチェリーの赤い果実に、すみれや甘いスパイスの香り。きめ細かなタンニンと鮮やかな酸が支える中庸なボディで、しなやかな余韻が広がります。今から5年ほどが飲み頃です。 【おすすめのペアリング】 鴨のロースト、牛肉の赤ワイン煮込み、きのこのソテーなどと好相性です。 ============================== (English below) Lou Dumont Cote de Nuits-Villages Rouge 2021 [Producer] Lou Dumont is a Burgundy maison founded in 2000 by Japanese winemaker Koji Nakada and his Korean-born wife Jae Hwa Park. Based in Gevrey-Chambertin, the house works with organically farmed fruit and a minimal-intervention approach to make honest, terroir-faithful Burgundy that has earned a strong international reputation. [About this wine] A red drawn from villages across the Cote de Nuits. It offers Pinot Noir fruit and the district's classic structure in an approachable, well-priced bottle. [Quick facts] - Country: France - Region: Burgundy - Appellation: Cote de Nuits-Villages AOC - Grape: 100% Pinot Noir - Style: Medium-bodied red - Vintage: 2021 - Volume: 750ml * Please refer to the bottle label for alcohol content and importer. [Tasting Note] Medium-deep ruby. Red fruits of raspberry and cherry with violet and sweet spice. A medium body supported by fine-grained tannins and bright acidity, finishing supple. Drinking well now and over the next five years or so. [Food Pairing] Pairs well with roast duck, beef braised in red wine, and sauteed mushrooms.