フランツ・ソーモン ヴァン・ド・フランツ ロゼ 2022 【生産者】 フランツ・ソーモンは2002年にロワール、モンルイ・シュル・ロワールに自らのドメーヌを構えた自然派の造り手です。有機栽培のブドウを天然酵母で発酵させ、亜硫酸を極力抑えた低介入の醸造を貫いています。 【このワインについて】 「ヴァン・ド・フランツ ロゼ」は、ガメイとグロローから造られるロワールのロゼです。野生酵母による自発発酵と短時間のマセラシオンで、瑞々しい赤系果実と作り手らしいミネラル感を引き出しています。 【基本情報】 ・国：フランス ・地域：ロワール ・アペラシオン：ヴァン・ド・フランス ・ブドウ品種：ガメイ、グロロー ・タイプ：ロゼ（辛口） ・ヴィンテージ：2022 ・容量：750ml ※アルコール度数・正規輸入元はボトルのラベル表記をご確認ください。 【テイスティングノート】 淡く澄んだサーモンピンク。イチゴやラズベリー、ほのかにビターチェリーを思わせる繊細な赤系果実の香り。口当たりはみずみずしく、生き生きとした酸とミネラルが軽快な余韻へと続きます。よく冷やして若いうちにお楽しみください。 【おすすめのペアリング】 生ハムやサーモンのカルパッチョ、夏野菜のマリネ、冷しゃぶなど軽やかな前菜に。 ============================== (English below) Frantz Saumon Vin de Frantz Rose 2022 [Producer] Frantz Saumon founded his domaine in Montlouis-sur-Loire, in the Loire Valley, in 2002. A natural grower, he farms organically and works with wild yeasts and minimal sulphur in a low-intervention cellar. [About this wine] Vin de Frantz Rose is a Loire rose made from Gamay and Grolleau. Spontaneous fermentation with indigenous yeasts and a short maceration draw out fresh red fruit alongside the producer's signature minerality. [Quick facts] - Country: France - Region: Loire Valley - Appellation: Vin de France - Grape: Gamay, Grolleau - Style: Rose (dry) - Vintage: 2022 - Volume: 750ml * Please refer to the bottle label for alcohol content and importer. [Tasting Note] Pale, clear salmon pink. Delicate red-fruit aromas of strawberry and raspberry with a hint of bitter cherry. The palate is juicy and refreshing, with bright acidity and minerality carrying a light finish. Best served well chilled and enjoyed young. [Food Pairing] Pairs with cured ham, salmon carpaccio, marinated summer vegetables, or chilled pork shabu-shabu.