メゾン・プティ・ロワ ブルゴーニュ オート・コート・ド・ボーヌ ブラン 2019 【生産者】 メゾン・プティ・ロワは、ブルゴーニュのコート・ド・ボーヌ（ショレ・レ・ボーヌ）を拠点に、斎藤誠一氏が2016年から手がける小規模生産者です。アルマン・ルソー、ジャック・フレデリック・ミュニエ、ルフレーヴ、シモン・ビーズなどで研鑽を積み、畑の個性を素直に映す自然派スタイルのワインを少量ずつ造っています。 【このワインについて】 フュセ村の区画「アン・マンベイ（En Maimbey）」に由来するシャルドネ100％の白ワインです。標高の高いオート・コートらしい冷涼さがあり、空気圧プレスの後に古樽でゆっくり発酵・熟成。ピュアでミネラリーな辛口に仕上がります。 【基本情報】 ・国：フランス ・地域：ブルゴーニュ（オート・コート・ド・ボーヌ） ・アペラシオン：ブルゴーニュ オート・コート・ド・ボーヌ AOC（アン・マンベイ／フュセ） ・ブドウ品種：シャルドネ 100% ・タイプ：白ワイン（辛口） ・ヴィンテージ：2019 ・容量：750ml ※アルコール度数・正規輸入元はボトルのラベル表記をご確認ください。 【テイスティングノート】 輝きのある淡い黄色。レモンやリンゴ、白桃に石灰質のミネラルが寄り添う、清らかで張りのある香り。口中は瑞々しく、きれいな酸とミネラルの緊張感が心地よく、余韻はすっきりと長く伸びます。食中に幅広く楽しめる辛口白です。 【おすすめのペアリング】 天ぷら、白身魚のソテー、帆立のグリル、軽い前菜やヤギのチーズなどと好相性です。 ============================== (English below) Maison Petit Roy Bourgogne Hautes-Cotes de Beaune Blanc 2019 [Producer] Maison Petit Roy is a small Cote de Beaune producer (based at Chorey-les-Beaune) run since 2016 by Seiichi Saito, who trained at Armand Rousseau, Jacques Frederic Mugnier, Leflaive and Simon Bize. He works tiny parcels in a natural, terroir-driven style. [About this wine] A 100% Chardonnay white sourced from the En Maimbey parcel at Fussey, near the top of the Hautes-Cotes. Pneumatic-pressed, then slowly fermented and aged in used barrels, giving a pure, mineral-driven dry white with the freshness of the higher-elevation Cote de Beaune. [Quick facts] - Country: France - Region: Burgundy (Hautes-Cotes de Beaune) - Appellation: Bourgogne Hautes-Cotes de Beaune AOC (En Maimbey, Fussey) - Grape: 100% Chardonnay - Style: Dry white - Vintage: 2019 - Volume: 750ml * Please refer to the bottle label for alcohol content and importer. [Tasting Note] Bright pale yellow. A clean, taut nose of lemon, apple and white peach with a chalky mineral line. The palate is fresh and focused, with crisp acidity and well-judged tension leading to a long, clean finish. A versatile dry white for the table. [Food Pairing] Pairs with tempura, sauteed white fish, grilled scallops, light starters or goat cheese.