フランツ・ソーモン ヴァン・ド・フランツ ソーヴィニヨン 2024 【生産者】 フランツ・ソーモンは2002年にロワール、モンルイ・シュル・ロワールに自らのドメーヌを構えた自然派の造り手です。有機栽培のブドウを天然酵母で発酵させ、亜硫酸を極力抑えた低介入の醸造を貫いています。 【このワインについて】 「ヴァン・ド・フランツ ソーヴィニヨン」は、ソーヴィニヨン・ブラン100%のネゴス的キュヴェです。有機栽培の古樹のブドウを天然酵母で発酵させ、果実味と塩気のあるミネラルを表現しています。 【基本情報】 ・国：フランス ・地域：ロワール ・アペラシオン：ヴァン・ド・フランス ・ブドウ品種：ソーヴィニヨン・ブラン 100% ・タイプ：白ワイン（辛口） ・ヴィンテージ：2024 ・容量：750ml ※アルコール度数・正規輸入元はボトルのラベル表記をご確認ください。 【テイスティングノート】 淡いレモンイエロー。熟したレモンや白い果実の香りに、自然派らしい伸びやかさが重なります。直線的でありながら果実の厚みもある飲み口で、繊細な塩気が余韻を引き締めます。よく冷やしてアペリティフにも。 【おすすめのペアリング】 白身魚のソテーや貝類、ヤギのチーズ、香草を使ったサラダと好相性です。 ============================== (English below) Frantz Saumon Vin de Frantz Sauvignon 2024 [Producer] Frantz Saumon founded his domaine in Montlouis-sur-Loire, in the Loire Valley, in 2002. A natural grower, he farms organically and works with wild yeasts and minimal sulphur in a low-intervention cellar. [About this wine] Vin de Frantz Sauvignon is a negociant-style cuvee of 100% Sauvignon Blanc. Organically grown grapes from older vines are fermented with wild yeasts, showing fruit and saline minerality. [Quick facts] - Country: France - Region: Loire Valley - Appellation: Vin de France - Grape: 100% Sauvignon Blanc - Style: Dry white - Vintage: 2024 - Volume: 750ml * Please refer to the bottle label for alcohol content and importer. [Tasting Note] Pale lemon yellow. Aromas of ripe lemon and white fruit with a relaxed natural-wine character. The palate is direct yet fleshy, with delicate salinity tightening the finish. Serve well chilled, also good as an aperitif. [Food Pairing] Pairs with sauteed white fish, shellfish, goat cheese, or herb-dressed salads.