恵比寿マルコです。 今日の一本は、モンフェッラートの食卓から——クレアルト、マルカレオーネ 2023。 ラベルには、長いテーブルを囲んでグラスを傾ける人たち。こういうワインです、と絵が先に教えてくれます。造り手のクレアルトは2008年、ルイジとエレオノーラ夫妻がアレッサンドリア県の丘に興した小さな蔵。標高350mの石灰粘土の斜面で、農薬を使わず、有機とビオディナミで畑を守っています。 マルカレオーネはピエモンテの土着品種グリニョリーノ100%。1か月の醸しのあと、ステンレスで8か月、瓶で2か月以上休ませました。輸入元が紹介するのは、淡いルビー色に、しっかりしたグリップとタンニンの骨格。ピュアな果実の奥に、複雑な深みがのぞきます。 サラミやパテ、鶏のロースト、トマトのパスタと。少し冷やしても。 Crealto Marcaleone 2023 ¥4,180（税込） ・・・・・・・・・・・・・・・ 🍷 会員制度はありません。一本お求めいただいた日から、マルコの大切なお客様です。 🏠 実店舗も営業中。オンラインショップは年中無休です 🔎 Online Shopで「クレアルト」と検索 www.emh.wine #ワイン #ワイン好きな人と繋がりたい #ナチュラルワイン #自然派ワイン #赤ワイン ・・・・・・・・・・・・・・・ Ebisu MARUCO here. Crealto Marcaleone 2023 — 100% Grignolino, Piedmont's native grape, from Crealto's organic and biodynamic slopes in Monferrato. One month on the skins, eight months in stainless steel, two more in bottle. Pale ruby with real grip and fine tannin, complex depth beneath pure fruit. Salumi, roast chicken, a tomato pasta; a light chill does no harm. ¥4,180, tax included.